Zadržani kameni zidovi nastavljaju tradiciju druženja u ambijentu novog/starog restorana, prenosi nam Neira.
Piše: Neira Ibrahimpašić-Krasnić, dipl. ing. arh., IN/OUT ARH. STUDIO
Neira Ibrahimpašić-Krasnić, ispred IN/OUT arhitektonskog studija nam se predstavila kao i svoj studio, te opisala proces uređenja restorana Belvedere u centru Bihaća.Neira Ibrahimpašić Krasnić rođena je 1983. godine u Sarajevu. 2010. godine završava Arhitektonski fakultet Univerziteta u Sarajevu. U IN/OUT ARH. STUDIO je od 2011. godine gdje je angažirana na mjestu senior projektant. Radi na projektima arhitekture i enterijera sa posebnim akcentom na rezidencijalne i ugostiteljske objekte. Jedan od njenih uspješno realizovanih projekata enterijera jeste unutarnja rekonstrukcija i redizajn postojećeg popularnog restorana Belvedere u Bihaću, u saradnji s Mironom dipl.ing.arh., partnerom i kolegom, kojeg ćemo predstaviti ovoga puta.
IN/OUT ARH. STUDIO u svom portfoliju radova imaju projekte raznih mjerila od enterijera, preko arhitekture sve do projekata urbanih transformacija. Osnovan je krajem 2008. godine i sve do 2014. djeluju iz Sarajeva kada ispočetka privremeno, a kasnije i trajno svoje sjedište prebacuje u Bihać. Poseban akcent stavljaju na povjerenje, posvećenost i razumijevanje što za rezultat ima kontinuitet u suradnji, odnosno kvalitetnije bavljenje arhitekturom. Uzimajući kao najviši prioritet prirodno okruženje u kojem često djeluju, svjesni odgovornosti prema istoj, arhitekturu nastoje da prilagode ambijentu i kontekstu. Pored partnera Neire i Mirona Ibrahimpašić, mnogi suradnici i projektanti su doprinjeli razvoju i unapređenju njihove arhitektonske prakse.
RESTORAN BELVEDERE U BIHAĆU
U centru grada Bihaća, u jednoj od najstarih izgrađenih zgrada, iz periodu Austro-Ugarske vladavine, smješten je kultni restoran Belvedere koji je posljednjih 20 godina bio na usluzi gostima u svom prepoznatljivom ambijentu sa vidljivim kamenim zidovima, naglašenim drvenim stropnim gredama i pomalo rustikalnim namještajem.
Kako vremenom svaki ugostiteljski objekat potroši svoj početni potencijal prostora i izgleda, tako je i za ovaj restoran došao momenat da se redizajnira i da mu se udahne novi život. Redizajn enterijera je podrazumijevao i rekonstrukciju na način da se restoran koji je funkcionirao samo na prvom spratu, do kojeg se dolazilo zajedničkim stepenicama koje povezuju sve etaže ove zgrade, poveže direktno sa dijelom prizemlja i tako ostvari konekciju sa gradskim parterom.
Svaka rekonstrukcija koja se dešava u starim kamenim kućama/zgradama je zahvat kojem se mora pristupiti sa puno pažnje i stručnog znanja. Probijanje debelih nosivih, kamenih zidova i skidanje dijela stropa između nosivih greda, zahtijevalo je poseban stručni nadzor. Prostori sprata i prizemlja su uspješno povezani i krenulo se u uspostavljanje osnovnih funkcija samog restorana i kasnije i njegov dizajn.
U nivou prizemlja se nalazi „cafe bar“ sa šankom i toaletima, prostor aktivan cijeli dan koji ujedno služi kao „tampon“ zona prema A la Cart restoranu i vine baru na spratu, a koji isključivo rade u drugom dijelu dana. Prizemlje je projektirano kao prostor za dnevna i noćna druženja uz piće i hranu više kao caffe i snack bar sa niskom sećijom i visokim stolovima oko šanka. Element koji povezuje ova dva prostora su vertikalne komunikacije, metalne stepenice iste materijalizacije gazišta i čela.
Na spratu je projektiran prostor za poslijepodnevna i noćna druženja uz A la cart kuhinju i vrhunska vina. Gornji prostor je materijalizacijom poda i stropa podijeljen u dvije cjeline. Do ulaznih stepenica, na kamenom podu se nalazi stol za 8 osoba i poluvisoki stolovi visine 90 cm, dok su u drugom dijelu na drvenom podu stolovi visine 75 cm, sa klasičnim restoranskim dimenzijama.
Diskretno ubačeni drveni elementi, pozlaćeni okviri od metala, perforirani metal naglašen led rasvjetom, te dekorativne tehnike na zidovima u kombinaciji sa tekstilom, daju prostoru potrebnu dozu luksuza i elegancije. Dok su stari postojeći kameni zidovi zadržani, očišćeni i obojani u bijelu boju, podsjećaju nas na prošlost kuće i evociraju uspomene na neka ranija vremena, druženja i svjedoče nastavku tradicije ugodnih druženja u ambijentu novog/starog restorana Belvedere.
