Prostor je inspirisan prirodnim elementima kao što su kamen, drvo, voda i svjetlost i kao takav budi osjećaj mira, tišine i ljepote. Suštinski element japanske filozofije je mir i spokoj, a upravo zeleni zid ističe taj mir i spokoj koji nam je svima prijeko potreban.
Faktografija:
- Ime projekta: The Japanese Restaurant
- Autori: Saradnja Biljana Janjušević Zeidler ispred Development tima & LB Design Studio – Iva Petković, Nikola Maslovar, Fiorela Hidi, Marijana Marković
- Površina: 95 m2
- Godina: 2025.
- Autor fotografija: Jelena Zečević
- Lokacija: Chedi hotel, Lustica bay, Tivat
LB Design studio osnovan je 2024 godine koji vodi arhitektica Iva Petković, a koji čine mladi i kreativni tim. Studio je segment Projektantskog tima u okviru velike korporacije Luštica Development. Mladi tim ima misiju da oblikuje jedinstveni vizuelni identitet i prostorna rješenja za destinaciju Luštica Bay. U narednim redovima donosimo projekat The Japanese Restaurant.
Koncept za japanski restoran zasniva se na stvaranju profinjene i kontemplativne atmosfere za ručavanje
Koncept za japanski restoran zasniva se na stvaranju profinjene i kontemplativne atmosfere za ručavanje. Ovdje se duh tradicije susreće sa savremenim dizajnom. Prostor je inspirisan prirodnim elementima kao što su kamen, drvo, voda i svjetlost i kao takav budi osjećaj mira, tišine i ljepote. Suštinski element japanske filozofije je mir i spokoj, a upravo zeleni zid ističe taj mir i spokoj koji nam je svima prijeko potreban. Kamene obloge donose ljepotu tradcicije i očuvanja tradicionalnih vrijednosti kao vrijednosti koje su nam svima bitne i cijenjene. Drvene pregrade su prekrivene sa bijelim transparentnim tekstilom i kao takve predstavljaju savremenu savremenu reinterpretaciju klasičnih shoji panela. Restoran je smješten na zastakljenoj terasi hotela i otvoren je prema moru, te takva pozicija bila je najveći izazov, iz razloga što većinom tradicionalni japanski restorani se grade u zatvorenim intimnim ambijentima. Ovdje, imamo veliku staklenu površinu Chedi hotela koje su nudile neprekidno prostranstvo svjetlosti i pejzaža.
Bila je to odlična inspiracija i prilika za nešto novo, drugačije i inovativnije. Stoga se stvorilo rješenje stvaranjem enterijera koji spaja unutrašnjost i spoljašnjost i tako se stvorio ambijent u kojem se tradicija Japana i duh Mediterana prepliću u jedinstvenoj harmoniji.
Što se tiče prostora i prostorne organizacije, koncept je jednostavan. Skulpturalni sushi bar je postavljen kao element koji ne zauzima samo centralni dio, nego je to i tačka orjentacije koja usmjerava tok kretanja gostiju i osoblja. Ostali dio prostora osmišljen je na način da se stvorio balans između zona za goste i otvorenih vizura prema moru. Kombinovalo se nisko i visoko sjedenje. Tako se stvorila dinamika koja je u skladu sa japanskom estetikom, u kojoj je jako važna praznika kao i popunjen prostor.
Korišteni prirodni materijali
Kako bi se stvorio balans između tradicije i modernog izraza, korišteni su prirodni materijali i savremene tehnologije. Drvene obloge unose toplinu i osjećaj intime, pa je tako prostor topao i gosti se osjećaju ugodno i lijepo. Postavljene su zidne kompakt ploče i tako je stvorena tekstura kamena u prostori. Lako su ugrađene, jednostavno se održavaju i njihove velike dimenzije su olakšale tehnološku izvodivnost samog dizajna. Zeleni zid je doprinio osjećaju smirenosti, a viseće tekstilne trake evocirale motive oblaka i tako se stvorio ambijent mekoće i prolaznosti. Poseban karakter prostoru dali su i plafonski metalni paneli valovite teksture sa bronzanim završnim slojem.
Uloga rasvjete jako važna
Uloga rasvjete jednako je važna. Artemide Discovery Vertical lampe uokviruju prozore mekim arhitektonskim sjajem, a Davide Groppi Miss lampe iznad bara i lebdeće QuiQuoQua lampe iznad stolova nude precizno i intimno osvjetljenje koje oblikuje doživljaj svakog gosta. Vješane tekstilne trake apsorbuju zvuk i smanjuju odjek, valovite metalne ploče difuzuju zvuk i sprječavaju neželjene refleksije, a drvena obloga dodatno poboljšava jasnoću govora i komfor u prostoru. Svi ovi elementi omogućavaju prostor koji je ugodan i prijatan, a sve u skladu sa japanskom filozofijom harmonije.
Japanski motivi, kao i prirodni materijali stvaraju autentičnu i mirnu estetiku, a sa druge strane drvene pregrade i tekstilne trake funkcionišu kao akustični elementi. Na taj način smanjio se odjek i poboljšala se jasnoća zvuka. Rasvjeta je naglasila estetke detalje, ali je i oblikovala intimnu atmosferu. Cilj je bio stvoriti prostor koji ni u čemu neće pretjerati i uništiti japanski duh čistoće i mira, a ponuditi prijatnost i ugodnost.
Dizajn je kreiran na način da restoran odiše ekskluzivnošću, u skladu sa prestižem destinacije i standardima Chedi hotela
Restoran je smješten unutar unutar natkrivene terase, pri čemu se očuvala većina postojećih elemenata prostora, uključujući pločice, staklene pregrade i krovnu konstrukciju. Sa druge strane, dizajn je kreiran na način da restoran odiše ekskluzivnošću, u skladu sa prestižem destinacije i standardima Chedi hotela. Refleksija kružnih oblika u zidnim oblogama je posebno važan element. On prenosti osjećaj zalazećeg sunca, ukorijenjenog u japanskoj kulturi. Kao poseban akcenat, velika kamena stijena sa bonsai drvetom na samom ulazu u restoran, dominira sojim krošnjama i čini krunu samog dizajna.
Projekat završen u roku od pet mjeseci
Projekat je završen u izuzetno kratkom roku, od svega pet mjeseci. U kontekstu kompleksnosti dizajna i izazova vezanih za nabavku komadnog namještaja i specifičnih materijala, ovo predstavlja zaista rijedak i impresivan poduhvat. Ovaj uspjeh ne bi bio moguć bez koordinacije svih učesnika, od arhitekata i dizajnera do izvođača i logistike. Ovaj proces pokazao je da je, uz pravu organizaciju i posvećenost, moguće ostvariti ono što se na prvi pogled činilo kao nemoguće. Drvene pregrade sa ispunom od bijelog tekstila u obliku planina predstavljaju istaknuti element prostora, besprijekorno aludirajući na tradicionalne shoji panele, na koji je vrijedni tim posebno ponosan. Naglašavaju prirodne materijale, meku difuziju svjetlosti i povezanost s prirodom.